همانطور که از نام آن پیداست بلورهای این نمک به رنگ آبی هستند که این نمک به نام نمک آبی ایرانی نیز شناخته می شود که نوعی نمک خوراکی است که به خاطر داشتن مواد معدنی همچون پتاسیم، منیزیم و کلسیم و تحت شرایط آب و هوایی خاص و تحت فشار و رطوبت به این رنگ در آمده است نمک آبی به هیچ وجه از لحاظ ارزش مالی و سلامتی قابل مقایسه با سایر سنگ نمک ها نیست و یکی از عجایب خلقت به شمار می رود سنگ نمک آبی در هیچ جای دنیا یافت نمی شود به جز در فلات ایران بخصوص در معادن ارزشمند نمک سمنان و به دلیل کمبود و ارزش بسیار بالا قیمت ان بسیار بالاتر از سایر سنگ نمک ها است.
نمک آبی
در حالت کلی دو نوع نمک آبی ایرانی وجود دارد که یکی از آنها نمک آبی کریستالی یعنی همان نمک آبی گرمسار است که یکی از شگفت انگیز ترین و کمیاب ترین نمک هاست که خواص منحصر به فردی هم دارد که در ادامه به آن می پردازیم و همچنین استخراج این نمک بسیار سخت و دشوار است. عواملی همچون نادر بودن، خواص فوق العاده و همچنین استخراج بسیار مشکل آن باعث شده است که قیمت این محصول بسیار بالا باشد و به نام الماس آبی نیز در ایران شناخته شود.
و اما نوع دوم نمک آبی رنگ ایرانی نمک آبی سمنان (نمک آبی رگه شکری) نام دارد. و به صورت سنگ نمک استخراج می شود و از لحاظ خواص و ویژگی دقیقا مشابه نمک آبی کریستالی است ولی با این تفاوت که این نوع می تواند بسیار بیشتر استخراج شود و قیمت بهتری نسبت به نمک آبی کریستالی داشته باشد.
منبع و معدن این نوع سنگ نمک فقط در معادن ایران یافت می شود و به دلیل داشتن مواد معدنی غنی مانند روی و کلسیم ، پتاسیم ، آهن ، دارای خواص بی نظیری است.
پتاسیم: عنصر قالب موجود در نمک آبی پتاسیم است. پتاسیم موجود در نمک آبی گردش خون را بهبود می بخشد و همچنین باعث آرامش ذهن و کاهش استرس می شود. رنگ آبی نمک آبی به دلیل داشتن عنصر پتاسیم به رنگ آبی است
آهن: همانطور که در بالا ذکر شد ، یکی از عواملی که باعث تغییر رنگ این نمک می شود آهن موجود در آن است. آهن موجود در این نمک باعث افزایش خواص تغذیه ای این نمک شده است.
منیزیم: وجود این ماده معدنی در سنگ نمک آبی آن را به عنصری مهم در حفظ دندان ها و همچنین رفع خستگی ماهیچه ها تبدیل کرده است.
نمک آبی ایرانی درجه شوری شدیدتری نسبت به سایر نمک ها موجود دارد.
فرق نمک آبی سمنان و نمک صورتی هیمالیا
حال با معرفی هر دو نوع نمک و بیان خواص و ویژگی‌های نمک آبی و نمک صورتی، می‌توان پاسخ بهتری برای مقایسه نمک صورتی و نمک آبی معدنی پیدا کرد. از لحاظ عناصر سازنده این دو نمک، هر دو حاوی مقادیر زیادی کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن و سدیم کلرید هستند، اما درصد این عناصر متفاوت خواهد بود. به طور مثال میزان پتاسیم موجود در نمک آبی بیشتر از نمک صورتی بوده و همین امر نیز دلیلی بر آبی بودن رنگ این نمک است. نمک صورتی اما آهن بیشتری داشته و به همین علت رنگ آن قرمز و صورتی است.
همچنین این نوع نمک برای افرادی تیروئید کم کار دارند بسیار مناسب و قابل استفاده هستند. اما باید توجه داشت که استفاده از نمک آبی در افرادی که بیماری‌های قلبی عروقی داشته و یا مبتلا به افسردگی و فشار خون بالا هستند، اولویت دارد. زیرا این نوع نمک، پتاسیم بیشتر و سدیم کمتری به نسبت نمک صورتی داشته و با حفظ تعادل مایعات بدن از افزایش یا کاهش فشار خون جلوگیری می‌کند.
خواص نمک آبی
- خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی
- خاصیت ضد التهابی و تسکین‌دهنده
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود عملکرد قلب و کاهش خطر بیماری‌های قلبی
- بهبود عملکرد گوارش
- کمک به کاهش درد و سوزش مفاصل
- مفید برای پوست و مو و درمان مشکلات آنها
- کمک به کاهش فشار خون
- کمک به جذب مواد معدنی در بدن
- کمک به کاهش استرس و اضطراب
به طور موردی، مصرف نمک آبی ایرانی می‌تواند در درمان بیماری‌های پوستی مانند پسوریازیس و اگزما، دردهای مفاصلی، سردرد و بیماری‌های گوارشی مانند زخم معده و یبوست مؤثر باشد. همچنین، مصرف این نوع نمک در کنار یک رژیم غذایی سالم می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
